З лаваша можна швидко приготувати ситну закуску з курячим фаршем і сиром, яка виходить соковитою всередині та рум’яною зовні. Конвертики запікають у духовці приблизно 25–30 хвилин, а начинку можна доповнити спеціями та зеленню.
Для начинки знадобиться курячий фарш, одна велика цибулина та 200–250 г твердого сиру. Також використовують зелень, сіль, чорний перець, паприку, сушений часник та італійські трави.
Цибулю потрібно дрібно натерти й додати до фаршу разом із подрібненою зеленню та спеціями. Масу ретельно перемішують, щоб начинка вийшла однорідною та соковитою.
Тортилью або лаваш розрізають навпіл. На кожну половинку тонким шаром викладають фарш, залишаючи краї вільними.
Зверху начинку посипають тертим твердим сиром. Після цього лаваш загортають так, щоб вийшов компактний трикутний конвертик.
Кожен трикутник потрібно занурити у збиті яйця. Завдяки цьому під час запікання поверхня стане більш рум’яною та щільною.
Заготовки викладають на деко, застелене силіконовим пергаментом, і посипають кунжутом. Духовку попередньо розігрівають до 180 °C.
Запікати конвертики потрібно приблизно 25–30 хвилин. Готовність визначають за повністю пропеченим фаршем і рум’яною скоринкою зверху.
🌟 Читайте «Експерт» у своєму смартфоні — додайте нас в Google Discover
