Під час відключення електроенергії холодильник не втрачає безпечну температуру миттєво. За правильних умов продукти можуть залишатися холодними близько чотирьох годин, а морозильна камера здатна утримувати холод до двох діб.
Експерти пояснюють, що холодильник зазвичай може підтримувати необхідну для продуктів температуру приблизно чотири години після зникнення електрики. Головна умова — весь цей час не відкривати дверцята без нагальної потреби.
На тривалість збереження холоду впливають температура у приміщенні та розташування техніки. У прохолодній кухні холодильник нагріватиметься повільніше, ніж у спекотній кімнаті або під прямим сонячним промінням.
Має значення і кількість продуктів усередині. Заповнений холодильник довше залишається холодним, оскільки охолоджені продукти та напої накопичують холод і сповільнюють нагрівання повітря.
Під час відключення найкраще взагалі не відчиняти холодильник. Корисним буде і спеціальний термометр: після появи світла він допоможе зрозуміти, наскільки сильно встигли нагрітися продукти.
Якщо температура всередині не перевищувала 5 градусів, продукти можна залишити. Якщо ж швидкопсувна їжа перебувала за температури вище 5 градусів протягом чотирьох годин або довше, експерти рекомендують її викинути.
Морозильна камера здатна протриматися без електроенергії значно довше. Якщо вона повністю заповнена і дверцята залишаються закритими, продукти можуть зберігатися замороженими приблизно 48 годин.
Наполовину заповнена морозильна камера утримує необхідну температуру приблизно 24 години. Причина та сама: велика кількість заморожених продуктів фактично працює як запас льоду й не дає температурі швидко підвищуватися.
Якщо електрики немає вже чотири години і відновлення живлення найближчим часом не очікується, швидкопсувні продукти краще перекласти у сумку-холодильник із льодом. Насамперед це стосується сирого м’яса, молочних продуктів, яєць та готових страв.
Менш терміново рятувати тверді сири, вершкове масло, нерозкриті напої, приправи та багато цілих фруктів і овочів. Водночас без потреби перекладати продукти з морозильної камери не варто, адже кожне відкривання дверцят випускає частину накопиченого холоду.
🌟 Читайте «Експерт» у своєму смартфоні — додайте нас в Google Discover
